Productos Gostosos se transforma

Andre Kang / Para ÍNDICE

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El local de empanadillas creó un parklet para que los clientes se sientan “como en casa”

Por: Katefrans Flores Sanabria // Índice
http://www.indicepr.com/noticias/2017/01/20/biz/67615/productos-gostosos-se-transforma/

Hace unos cinco años comenzó Productos Gostosos en un espacio de Río Piedras que solo comprendía de unas vitrinas, una nevera y las habituales empanadillas que confeccionan con productos locales provenientes de una finca en Las Marías. No habían mesas ni sillas, era casi un “carry out”.
Con el paso del tiempo fueron expandiendo su espacio para que los consumidores pudieran estar “como en su casa”, hasta que para comienzos este año crearon el primer parklet auto-gestionado (recuperar un espacio urbano para la comunidad) para beneficio de la comunidad riopedrense.
El parklet “surge de conversaciones con otros comerciantes y con miembros de la comunidad donde vimos que Río Piedras es un espacio que pasa mucho peatón que va a hacer múltiples gestiones y en el movimiento de un punto a otro no es tan agradable para el caminante”, expuso Vidal Carrión Banuchi, propietario de Productos Gostosos.
“Este proyecto es más de la comunidad que de nosotros. La Escuela de Arquitectura (de la Universidad de Puerto Rico) me ayudó con el diseño. Como teníamos en mente que fuera de la comunidad quisimos incluir miembros del mismo núcleo (comunitario)”, añadió Carrión Banuchi.
Pero del dicho al hecho hay un largo trecho. Para que Productos Gostosos pudiera realizar este proyecto comunitario tuvo que tocar varias puertas dado que la calle frente a su negocio pertenece al Estado.
“Nosotros no sabíamos a quién pertenecía la calle pero consultamos con el municipio y dimos con que respondía al Departamento de Transportación y Obras Públicas. Fuimos a la agencia proponiendo que lo que queríamos hacer era rehabilitar Río Piedras y nos lo concedieron”, dijo el también representante de los comerciantes ante el municipio.
Según Carrión Banuchi, ellos como negocio quieren que otros establecimientos también se unan y creen espacios que revivan el casco de Río Piedras.
Los transeúntes están acostumbrados a verlos allí y también a probar sobre 20 sabores de empanadillas artesanales que entre ellas pueden encontrar pulpo a la criolla y de espinacas con tres quesos. Como oferta vegetariana también tienen de brócoli con queso y para endulzar puede ser manzana caramelizada o de queso y guayaba. Los costos varían, pero podrías encontrar desde 80 centavos hasta $5.00.
Carrión Banuchi y su esposa Irene Charrón Mercado supieron cómo aprovechar todo el espacio que comprende Productos Gostosos, pues permite a artistas de la escena local hacer cortas exposiciones en una pared que habilitaron.
“Son muchos los artistas que le hemos dado el espacio como Omar Banuchi, Víctor Charrón, Arnaldo Cotto y algunos otros más’”, señaló.
“El interés de la propuesta es destacar lo local. Con toda la humildad y sin exagerar somos las mejores empanadillas que te puedes encontrar en Río Piedras”, concluyó.
Para que también puedas probar los más de 20 sabores que trae Productos Gostosos puedes pasar por la avenida Juan Ponce de León, cerca de la Plaza de la Convalecencia en Río Piedras.